Fried Chicken WIngs

Fried chicken wing ni Mai goreng semalam petang aft anak2 pulang sekolah tambahan pada lauk lunch buncis goreng....rasa nye semua dah tau cam mane nak buat pun kan...anyway tengah rajin juz taip my recipes here...

Bahan-bahan nye
6 keping kepak ayam di bersih kan n di potong 2
1 sudu teh ketumba biji
3 ulas bawang putih
1 sudu teh kunyit sebuk
1/2 sudu teh lada sula
sedikit garam
tepung gamdum secukupnye

Cara-cara nye
tumbuk halus bawang putih n ketumba lumur pada kepak ayam yang telah di bubuh kunyit, garam n lada sula...di bedak kan kepak ayam lalu di goreng dlm minyak yang panas hingga garing, sedia untuk di hidang....enjoy...

Baby Buncis Goreng

Salam selasa frens....dah makan lunch ke....hari ni Mai masak simple je...baby buncis goreng sedap if makan dgn nasi panas2...Mai pula suka ratah je so let me share my recipe here....

Bahan-Bahan nye

2 pkt Baby buncis di potong 2 bersihkan lalu di toskan

300gm udang size sedang buang separuh kulih belah blakang & dibersihkan

3 keping tahu potong kiub lalu di goreng embal

1 biji bawang besar hiris kasar

3 biji bawang putih di titik

1 batang lada merah di hiris serong

1 kiub knorr perasa ayam

sedikit garam

Cara-caranye

• Tumis bawang putih,bawang merah n lada merah hingga naik bau masukkan sedikit air lalu masuk kan perasa ayam knorr biar kan mendidih sebentar...
  


• Masukan udang...setelah udang sedikit masak masukan kacang buncis di gaul rata...masuk kan pula tahu akhir sekali tabur kan sedikit garam...mati kan api siap di hidang....enjoy....

Fish Soup with black papper

Salam frens...cuaca tak menentu beberapa hari ni kejap hujan n today panas....so panas2 ni makan lauk yang berkuah ni sedap n selera sikit yelah sedang bzbz kemas rumah ni Mai masak sup ikan dgn lada hitam...resepi yang simple sangat2

Bahan2
Ikan Merah Mai guna ard 500gm
1 sudu teh lada hitam
3 biji bawang putih
setengah ibu jari halia
1 ulas bawang merah besar
2 biji kentang
1 btg lobak merah
2 biji buah tomato
sedikit garam
daun sup/bawang
bawang goreng

Cara2nye
Ikan merah di potong Mai potong dlm 4 keping, bawang putih,halia n lada hitam tumbuk halus,lalu di tumis dgn api pelahan, setelah naik bau masukkan air tutup periok biar kan sup mendidih kemudian tapis ambil sup nye sahaja masukan bawang merah yang di belah empat, kentang dan lobak yang telah di buang kulit lalu di belah empat juga, setelah kentang n lobak lembut sedikit masukkan ikan dan tomato buah dan garam akhir sekali masuk kan daun sup/bawang serta bawang goreng sebagai hiasan....

Roti Sardin

Lagsana dah makan hari hujan ni lapar selalu ye so dah petang2 ni Mai buat lah Roti Sardin recipi dari rumah Babe Ayu Singapore....tapi adelah Mai olah sedikit recipi nye Ampun Ayuu...ini hot favorite ngan anak2 Mai dah buat few time tapi lazy nak upload.....

Roti Sardin All Time Favorite.....enjoyzz.....

Bahan-bahannye:

1 tin sardin Mai guna cap ayam

1 pkt paste nasi goreng Adabi

1 labu bawang besar di dadu

2 ulas bawang putih di cincang

2 btg lada hijau di hiris halus

2 biji limau sambal ambil air nye sahaja

sedikit garam

Cara-caranye:

1. Panas kan minyak tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau

2. Masuk kan paste nasi goreng adabi (ini org "rajin" cam Mai je guna)

di tumis rata masukan sadin di pecah2 kan sedikit ye kemudian masuk kan lada

hijau, perahan air limau dan sedikit garam.....

Lasagna

Salam Ahad fenzz....hari hujan lebat kat sini best betul if dpt zzzzz.....mode M dah mula lah tu...anyway ahad lah my fav day coz boleh masak lebih anak2 semua kat rumah ape lagi makan2 sambil on TV3 dari Melodi ke Nona kita tonton dah tak on langsung TV singapore lagik dah....ok recipi hari ni Mai buat Lasagna....sesekali makanan barat gi2.....come lets check out d recepi enjoyzz....

250gm San Remo Instant Lasagna
500gm daging kisar
2 ulas bawang besar di dadu
5 ulas bawang putih di cincang kasar
1 btg carrot di dadu
1 tin mushroom di potong nipis
1 tin campbells traditional sos
1 tin campbells cabonara sos
250grm Mozzarella cheese
sdikit garam
2 sudu besar minyak untuk menumis


Cara-caranye

1. Panas kan minyak tumis kan bawang putih hingga wangi masuk kan bawang basar di tumis lagi, kemudian masuk kan carrot masak hingga carrot sedikit lembut masuk kan pula daging kisar masak hingga daging betukar warna kecokelatan lalu masuk kan kedua dua sos tadi dgn 1/2 tin air kacau perlahan sehingga sos dan daging besatu dan pekat lalu masuk kan mushroom dan di sejuk kan sebentar.

2. Mai guna loyang 7X7 di lenser sedikit butter...tuang kan sos kedalam loyang dan dirata kan lalu di tampal lasagna tadi di atas sos sehingga tertutup lalu di tuang lagi sos tadi lalu ti tabur sebikit cheese tadi ulang proses tadi sehingga akhir di permukaan loyang adelah sos dan di tabur cheese...

3. Di bakar dlm oven 180C untuk 45min....oven perlu lah dipanas kan dulu yee...

4. Perigatan memandangkan Mai menguna kan instant lasagna so kita tak perlu rebus dahulu
itu yag best kalau mode M dan on....enjoyzz.....

Sambal ikan kembong & cekur

Dah terajin lah ni tapi kan memang if u cook kuah lemak n ikan goreng tak de sambal tak kick lah kan...but my sambal lain sikit ni recipi arwah mak..actualy sambal ni makan dgn nasi panas dah cukup untuk Mai lah....y dun u all try pembuka selera ni.....jom check out d recepi....

Bahan-bahan:

2 ekor ikan kembong sederhana besar
20 biji lada padi hijau
6 biji cekur sebesar 1/2 ibu jari
sedikit garam

Cara-caranye:

1. Ikan kembong di bersih kan, dilumur garam lalu di goreng embal, ambil isi nye sahaja

2. cili padi di tumbuk bersama cekur lalu masuk kan isi ikan kembong tadi dan di tumbuk lagi hingga bahan2 semua bercampur tambah kan sedikit garam....siap untuk di hidang

Ikan Bengol Goreng

Wahhh....ni dia partner lauk lemak daun turi, rasa nye tak lengkap makan kuah lemak tak de ikan goreng....recipi simple je...siapa lah tak tau goreng ikan ye takkk...anyway juz share my style here...enjoyzzz...

Bahan-bahan

8 ekor ikan bengol
2 ulas bawang putih
1/2 ibu jari halia
1/2 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu teh kunyit serbuk
garam secukup rasa


Cara-cara:

Bawang putih dan halia tumbuk halus lalu dilumur pada ikan bersama serbuk lada putih,kunyit serbuk dan garam...kemudian digoreng gareng emmm....

Masak Lemah Daun Turi & Keledek

Salam Sabtu frenzz....hari ni kita semagat nak masak lauk kampung lemak daun turi & keledek...let check out d recepi....

Bahan-Bahan

1 ikat daun turi
1 biji keledik yang warna oren
1 ulas bawang besar
2 ulas bawang putih
2 sudu besar ikan bilis
1/2 ibu jari belacan
2 btg lada merah
1 kotak santan kara
200ml air
sedikit garam

Cara-cara:

1. Blend bawang besar,bawang putih,ikan bilis & blacan

2. Keledek di kupas kulit dibersihkan lalu di rebus sebenar

3.Dalam periuk masuk kan bahan yg telah di blend, masukkan santan dan air
dimasak hingga mendidih sedikit lalu masuk kan keledek yg telah di rebus tadi.

Akhir sekali masukan daun turi,lada merah yang telah dihiris kasar dan sedikit garam
Waallllaaa....siap untuk di hidang

Undang goreng sos Lingam

Salam Frenss....ini recipi sempoi yang kita masak semalam yelah kat rumah ni anak yang besar semua keluar sekolah hingga petang so almost every day me n Yaqqin bedua je jadi kita masak pun simple2 je....ok check out bahan2 nye....

Bahan2 nye

500gm Udang sederhana besar
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
1/2 sudu teh ladah hitam di tumbuk kasar
2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos cili lingam
1 btg lobak merah
2 biji kentang
2 biji tomato
2 btg lada merah & hijau
sedikit daun sup & bawang
secubit garam






Cara2nye

1. Udang di kopek separuh kulit lalu dibelah belakang nye, lumur lada hitam, kicap manis & sos cili lingam ketepikan

2. bawang,kentang, carrot & tomato di potong dadu....bawang putih dicincang, lada hijau dan merah di hiris kasar.

3. Panas kan minyak tumis bawang putih hingga wangi dan sedikit kekunigan masuk kan kentang & carrot masak hingga sedikit lembut lalu masukan udang yang telah diperap masak hingga udang bertukar warna masuk kan pula bawang besar,lada hijau & merah tadi..

Akhir sekali masukan tomato, daun sup dan daun bawang siap di hidang....enjoyzz....

Kek Kukus Pisang

Ptg Isnin ni tiba2 jadi rajin pulak nak buat kek bole anak2 buat breakfast esok pagi...kek pisang ni mampat dan lembut recipi arwah mak, Mai olah sedikit....enjoy....




Bahan2

2 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh soda bikarbonet
1/2 sudu teh baking powder
1 cawan gula halus
2 cawan pisang emas yang diramas
3 biji telur
150gm butter cair
1 sudu teh rempah kek
1/2 sudu teh esen pisang
1/2 sudu teh esen vanilla

Cara2nya

Panas kan kukusan
Pukul telur & gula hingga kembang
masukkan pisang yang telah diramas kasar
masukkan butter cair esen pisang & esen vanilla
masukkan tepung yang telah diayak besama soda bikarbonet,baking powder
& rempah kek
tuangkan kedalam bekas microwave seperti dlm gambar tutup rapat
dan di kukus selama 1 jam atau hingga masak dan gebu...
Mai guna bekas size 5X10 inc untuk adunan ini.......

Nasi Goreng Simple

Salam Isnin frens harap semua sihat ya...anak2 dah mula sekolah setelah sebulan holiday so masak hari ni pun simple je...enjoy....





Bahan2
4 mangkuk nasi sejuk
seulas bawang besar
3 ulas bawang putih
2 btg lada hijau
1 btg lobak merah
2 cawan isi ayam
1 sudu teh lada hitam (ditumbuk kasar)
2 sudu kicap cair
1/2 sudu teh garam
3 biji telur (di goreng dadar)
daun sup & bawang
bawang goreng

Cara2nye
Ayam Mai perap sebentar dgn kicap cair dan serbuk lada hitam.
bawang besar,bawang putih & lada hijau di hiris lalu di tumis
masukkan ayam tumis lagi kemudian masuk kan lobak merah yang di potong kiub digoreng sehingga ayam masak dan lobak lembut sedikit lalu masuk kan nasi,kicap cair
sedikit garam digaul rata...setelah rata tabur kan telur dadar, daun sup/bawang & bawang goreng.....Here d Nasi Goreng & Keropok Ikan