Lemak kobis,Sambal blacan & ikan sepat kering....what a lunch

Salam Khamis frensss....dah makan tengah hari...hehee kita rushing2 nak send Yaqqin to schl juz share pic je what i cook today... Awesome sesekali pekena lauk kampung simple tapi i can eat 2-3 pingan hehee....but petang nanti kena lah masak lagi for anak2 yang tak makan pedas....tak yah lah kita tempek recepi rasanye frens semua pun pernah masak lauk2 ni kan...ok byeee...sampai jumpa...Asallamualaikum...

Kari Ikan Mai Style

Salam frens...dah petang baru nak upload hehee...tak ape lah ye... better late than never...today lunch Mai masak kari mamak style kita...tapi kan i know all of u pun dah pandai masak cam ni saja kita share2 kat sini...so yok c c recipe....

Bahan-Bahan nye

1 ekor ikan yang berisi (Mai guna kerisi)

1 ulas bawang besar

4 ulas bawang putih

seibu jari halia

3 biji tomoto, 1biji di hiris yg 2 di belah empat

1 sudu teh rempah tumis

4 sudu makan rempah kari ikan di tambah air di buat paste

3 keping asam keping

2 tangkai daun kari

6 batang kacang bendi di potong 2

2 batang lada hijau di belah tengah

2 cawan air

garam secukup rasa

Cara-cara nye

• Seperti biasa ikan dibesihkan,di potong lalu direndam sebentar dgn air asam n garam dibilas ketepikan


• Bawang besar,bawang putih,halia dan sebiji tomato dihiris halus.


• Panas kan kuali tumis rempah tumis besama daun kari, lalu masukan bahan2 yang telah di hiris setelah naik bau masuk kan paste rempah kari dgn sedikit air direneh hingga naik minyak


• masukkan air dan asam keping tutup periuk, setelah kua kari mendidih masukan ikan tutup periuk lagi biar kan ikan masak .


• Setelah ikan masak dan kua nampak pekat masukan lada hijau, kacang bendeh dan garam akhir sekali masuk kan tomato yang di belah empat tadi....siap di hidang...enjoy....

Fried Chicken WIngs

Fried chicken wing ni Mai goreng semalam petang aft anak2 pulang sekolah tambahan pada lauk lunch buncis goreng....rasa nye semua dah tau cam mane nak buat pun kan...anyway tengah rajin juz taip my recipes here...

Bahan-bahan nye
6 keping kepak ayam di bersih kan n di potong 2
1 sudu teh ketumba biji
3 ulas bawang putih
1 sudu teh kunyit sebuk
1/2 sudu teh lada sula
sedikit garam
tepung gamdum secukupnye

Cara-cara nye
tumbuk halus bawang putih n ketumba lumur pada kepak ayam yang telah di bubuh kunyit, garam n lada sula...di bedak kan kepak ayam lalu di goreng dlm minyak yang panas hingga garing, sedia untuk di hidang....enjoy...

This is my Yaqqin

can u all c muka dia yang degil but cute....

Yaqqin....Oh......Yaqqin

Salam frens....dah lunch ke??...wait Mai post bab masak lah ye...nak lepas tension kejap....after my hubby past away ramai org cakap yang i ni strong lah konon...if tak strong macam mane ni tiga anak2 pelu kan kita, tak kan nak duduk melalak je....like my brother tell his wife dia ni (me lah tu) dari dia jual rumah, beli rumah, buat renovation,pindah sampai dia unpacked sekali pun dia tak call abang sampai dah settle baru dia inform....semua dia buat sendiri segala wire, attached washing machine pun dia tak ask pandai2 sendiri u think u can do tak if abang tak de n his wife just smile...(sebenar nye i terasa macam kena sindir je) tapi cubaan nye Allah je yang tau...like semalam abang notice rambut Yaqqin ade petak2 ask dia, ckp kawan dia gunting...tak menyirap darah....marah dia y dia tak complain kat teacher, pandai dia ans masa tu teacher gi toilet...tapi i tak puas hati tanya punya tanya lastly dia mengaku yang dia main gunting n gunting rambut dia sendiri.....dah lah buat salah cakap bohong pulak GERAMMM....kan...kena jugak penangan then when i send him to school i told his teacher what happen....abeh si teacher cakap yang we have to be patiens coz we tak tau what in his little mind...munkin dia angry or sad kita nak kena selongkar ni.... n the problem with him, he don't like to talk when u ask, tu yang buat kita lagi GERAM....tak tau ape nak buat satu petang stress melalak sendiri....YA Allah kau kuat kan lah iman ku....sesungguh nye aku redha dgn segala dugaan mu.....Ameen

Baby Buncis Goreng

Salam selasa frens....dah makan lunch ke....hari ni Mai masak simple je...baby buncis goreng sedap if makan dgn nasi panas2...Mai pula suka ratah je so let me share my recipe here....

Bahan-Bahan nye

2 pkt Baby buncis di potong 2 bersihkan lalu di toskan

300gm udang size sedang buang separuh kulih belah blakang & dibersihkan

3 keping tahu potong kiub lalu di goreng embal

1 biji bawang besar hiris kasar

3 biji bawang putih di titik

1 batang lada merah di hiris serong

1 kiub knorr perasa ayam

sedikit garam

Cara-caranye

• Tumis bawang putih,bawang merah n lada merah hingga naik bau masukkan sedikit air lalu masuk kan perasa ayam knorr biar kan mendidih sebentar...
  


• Masukan udang...setelah udang sedikit masak masukan kacang buncis di gaul rata...masuk kan pula tahu akhir sekali tabur kan sedikit garam...mati kan api siap di hidang....enjoy....

Fish Soup with black papper

Salam frens...cuaca tak menentu beberapa hari ni kejap hujan n today panas....so panas2 ni makan lauk yang berkuah ni sedap n selera sikit yelah sedang bzbz kemas rumah ni Mai masak sup ikan dgn lada hitam...resepi yang simple sangat2

Bahan2
Ikan Merah Mai guna ard 500gm
1 sudu teh lada hitam
3 biji bawang putih
setengah ibu jari halia
1 ulas bawang merah besar
2 biji kentang
1 btg lobak merah
2 biji buah tomato
sedikit garam
daun sup/bawang
bawang goreng

Cara2nye
Ikan merah di potong Mai potong dlm 4 keping, bawang putih,halia n lada hitam tumbuk halus,lalu di tumis dgn api pelahan, setelah naik bau masukkan air tutup periok biar kan sup mendidih kemudian tapis ambil sup nye sahaja masukan bawang merah yang di belah empat, kentang dan lobak yang telah di buang kulit lalu di belah empat juga, setelah kentang n lobak lembut sedikit masukkan ikan dan tomato buah dan garam akhir sekali masuk kan daun sup/bawang serta bawang goreng sebagai hiasan....

Mai New House

Asallamualaikum frens...lama betul Mai tak besiaran ye...rindu tapi Mai tetap merayap ke blog frens all...Mai bz lately pindah rumah maklum lah banyak process nak jual rumah, cari rumah baru n kita pulak cerewet nak rumah tingat 1, di S'pore ni nak cari grd flr susah sikit,Alhamdulillah cari punya cari dapat kemudian bz cari contractor,renovate n seterus nye pindah...Al maklum buat keja sorang2 slow lah sikit...tapi Mai beshukur sangat2 Allah mempermudah kan segala urusan Mai....di sini Mai share sikit gambar sekitar rumah baru kita...so frens enjoyzzz sampai jumpa di lain siaran InsyaAllah... Ini lah pemandagan in front my house best kan....

My dinning area...Another view of my living Room

My living room...

Sila Masuk kawan2....