Roti Sardin

Lagsana dah makan hari hujan ni lapar selalu ye so dah petang2 ni Mai buat lah Roti Sardin recipi dari rumah Babe Ayu Singapore....tapi adelah Mai olah sedikit recipi nye Ampun Ayuu...ini hot favorite ngan anak2 Mai dah buat few time tapi lazy nak upload.....

Roti Sardin All Time Favorite.....enjoyzz.....

Bahan-bahannye:

1 tin sardin Mai guna cap ayam

1 pkt paste nasi goreng Adabi

1 labu bawang besar di dadu

2 ulas bawang putih di cincang

2 btg lada hijau di hiris halus

2 biji limau sambal ambil air nye sahaja

sedikit garam

Cara-caranye:

1. Panas kan minyak tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau

2. Masuk kan paste nasi goreng adabi (ini org "rajin" cam Mai je guna)

di tumis rata masukan sadin di pecah2 kan sedikit ye kemudian masuk kan lada

hijau, perahan air limau dan sedikit garam.....

Lasagna

Salam Ahad fenzz....hari hujan lebat kat sini best betul if dpt zzzzz.....mode M dah mula lah tu...anyway ahad lah my fav day coz boleh masak lebih anak2 semua kat rumah ape lagi makan2 sambil on TV3 dari Melodi ke Nona kita tonton dah tak on langsung TV singapore lagik dah....ok recipi hari ni Mai buat Lasagna....sesekali makanan barat gi2.....come lets check out d recepi enjoyzz....

250gm San Remo Instant Lasagna
500gm daging kisar
2 ulas bawang besar di dadu
5 ulas bawang putih di cincang kasar
1 btg carrot di dadu
1 tin mushroom di potong nipis
1 tin campbells traditional sos
1 tin campbells cabonara sos
250grm Mozzarella cheese
sdikit garam
2 sudu besar minyak untuk menumis


Cara-caranye

1. Panas kan minyak tumis kan bawang putih hingga wangi masuk kan bawang basar di tumis lagi, kemudian masuk kan carrot masak hingga carrot sedikit lembut masuk kan pula daging kisar masak hingga daging betukar warna kecokelatan lalu masuk kan kedua dua sos tadi dgn 1/2 tin air kacau perlahan sehingga sos dan daging besatu dan pekat lalu masuk kan mushroom dan di sejuk kan sebentar.

2. Mai guna loyang 7X7 di lenser sedikit butter...tuang kan sos kedalam loyang dan dirata kan lalu di tampal lasagna tadi di atas sos sehingga tertutup lalu di tuang lagi sos tadi lalu ti tabur sebikit cheese tadi ulang proses tadi sehingga akhir di permukaan loyang adelah sos dan di tabur cheese...

3. Di bakar dlm oven 180C untuk 45min....oven perlu lah dipanas kan dulu yee...

4. Perigatan memandangkan Mai menguna kan instant lasagna so kita tak perlu rebus dahulu
itu yag best kalau mode M dan on....enjoyzz.....

Sambal ikan kembong & cekur

Dah terajin lah ni tapi kan memang if u cook kuah lemak n ikan goreng tak de sambal tak kick lah kan...but my sambal lain sikit ni recipi arwah mak..actualy sambal ni makan dgn nasi panas dah cukup untuk Mai lah....y dun u all try pembuka selera ni.....jom check out d recepi....

Bahan-bahan:

2 ekor ikan kembong sederhana besar
20 biji lada padi hijau
6 biji cekur sebesar 1/2 ibu jari
sedikit garam

Cara-caranye:

1. Ikan kembong di bersih kan, dilumur garam lalu di goreng embal, ambil isi nye sahaja

2. cili padi di tumbuk bersama cekur lalu masuk kan isi ikan kembong tadi dan di tumbuk lagi hingga bahan2 semua bercampur tambah kan sedikit garam....siap untuk di hidang

Ikan Bengol Goreng

Wahhh....ni dia partner lauk lemak daun turi, rasa nye tak lengkap makan kuah lemak tak de ikan goreng....recipi simple je...siapa lah tak tau goreng ikan ye takkk...anyway juz share my style here...enjoyzzz...

Bahan-bahan

8 ekor ikan bengol
2 ulas bawang putih
1/2 ibu jari halia
1/2 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu teh kunyit serbuk
garam secukup rasa


Cara-cara:

Bawang putih dan halia tumbuk halus lalu dilumur pada ikan bersama serbuk lada putih,kunyit serbuk dan garam...kemudian digoreng gareng emmm....

Masak Lemah Daun Turi & Keledek

Salam Sabtu frenzz....hari ni kita semagat nak masak lauk kampung lemak daun turi & keledek...let check out d recepi....

Bahan-Bahan

1 ikat daun turi
1 biji keledik yang warna oren
1 ulas bawang besar
2 ulas bawang putih
2 sudu besar ikan bilis
1/2 ibu jari belacan
2 btg lada merah
1 kotak santan kara
200ml air
sedikit garam

Cara-cara:

1. Blend bawang besar,bawang putih,ikan bilis & blacan

2. Keledek di kupas kulit dibersihkan lalu di rebus sebenar

3.Dalam periuk masuk kan bahan yg telah di blend, masukkan santan dan air
dimasak hingga mendidih sedikit lalu masuk kan keledek yg telah di rebus tadi.

Akhir sekali masukan daun turi,lada merah yang telah dihiris kasar dan sedikit garam
Waallllaaa....siap untuk di hidang

Undang goreng sos Lingam

Salam Frenss....ini recipi sempoi yang kita masak semalam yelah kat rumah ni anak yang besar semua keluar sekolah hingga petang so almost every day me n Yaqqin bedua je jadi kita masak pun simple2 je....ok check out bahan2 nye....

Bahan2 nye

500gm Udang sederhana besar
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
1/2 sudu teh ladah hitam di tumbuk kasar
2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos cili lingam
1 btg lobak merah
2 biji kentang
2 biji tomato
2 btg lada merah & hijau
sedikit daun sup & bawang
secubit garam






Cara2nye

1. Udang di kopek separuh kulit lalu dibelah belakang nye, lumur lada hitam, kicap manis & sos cili lingam ketepikan

2. bawang,kentang, carrot & tomato di potong dadu....bawang putih dicincang, lada hijau dan merah di hiris kasar.

3. Panas kan minyak tumis bawang putih hingga wangi dan sedikit kekunigan masuk kan kentang & carrot masak hingga sedikit lembut lalu masukan udang yang telah diperap masak hingga udang bertukar warna masuk kan pula bawang besar,lada hijau & merah tadi..

Akhir sekali masukan tomato, daun sup dan daun bawang siap di hidang....enjoyzz....

My Life story....

Assalammualaikum frens....Mai hope semua nye sihat di samping keluarga ye....ye lah without family support sape lah kita ni ye tak....well today nak story sikit lah...my baby Yaqqin is goin to pri 1 nex year, so macam biasa mak lah yg sibuk n xcite pagi2 tadi dah go to his school to sign all d necessary form, beli buku n uniform....dalam sibuk2 membeli ade lah boy ni from Aqin nye kindergarden ask him...your father not here ahh...dgn selamba n loud nye Aqin menjawab my father pass away already lahhh....i got no father.....teacher,parents yang kebetulan ade kat situ dgn me sekali tepranjat Gila di buat nye....yelah kebanyakan parents dtg bedua Mai lak seorang2 tu lah agak nye boy tu heran....but u all noe wat.... i am so proud of my Yaqqin dia jawab with full confidents....me yang asal nye risau suddenly happy coz i believe he will go thru this.......



Yaqqin with his late FATHER allahyarham MOHD YASIN......AL FATEHA....

Tungguuuu..... InsyaAllah will share more of my life story here....kebetulan tomorrow 12/11/2010 genap setahun Allahyarham meninggal kan kami....so Mai akan share how n wat happen after he left us suddenly 1 year ago....pada yang sudi...yang tak tutup je blog ye cam kata cik Mat Gebu....sampai jumpa enjoyzzz....