Sambal ikan kembong & cekur

Dah terajin lah ni tapi kan memang if u cook kuah lemak n ikan goreng tak de sambal tak kick lah kan...but my sambal lain sikit ni recipi arwah mak..actualy sambal ni makan dgn nasi panas dah cukup untuk Mai lah....y dun u all try pembuka selera ni.....jom check out d recepi....

Bahan-bahan:

2 ekor ikan kembong sederhana besar
20 biji lada padi hijau
6 biji cekur sebesar 1/2 ibu jari
sedikit garam

Cara-caranye:

1. Ikan kembong di bersih kan, dilumur garam lalu di goreng embal, ambil isi nye sahaja

2. cili padi di tumbuk bersama cekur lalu masuk kan isi ikan kembong tadi dan di tumbuk lagi hingga bahan2 semua bercampur tambah kan sedikit garam....siap untuk di hidang